Vorspeisen

Crevettencocktail „Florida“     
mit Ananaswürfeln, Sauce American

Feines Rindercarpaccio     
an Paprika- Kräutervinaigrette

12 St. Burgunderschnecken     
mit duftender Knoblauch- Kräuterbutter überbacken

Frische Champignons gebacken    
mit Sauce Tartar

  Aus dem Suppentopf

Rinderkraftbrühe    
mit Frittaten oder Backerbsen

Tomatencremsuppe    
mit Sahnehaube und Brotcroutons

Knoblauchschaumsuppe   
mit Kräutercroutons

Rinderbouillon mit Ei     

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot      

 Grillspezialitäten

Mixed Grill    
saftig gebratenes Rinder-, Schweine- & Hühnerfleisch
mit Pommes frites und Dip Saucen

Tiroler Zwiebelroastbraten    
mit Bratkartoffeln & buntem Salatteller 

Zarter Fleischspieß „nach Art des Küchenchefs“    
mit Pommes frites & buntem Salatteller

Surf & Turf   
Angus Rindsrückensteak & Garnelen
hausgemachte Rösti, Gemüse und Sauce Hollandaise 

Filetsteak vom Angus Rind   
mit Pfeffersauce oder Sauce Hollandaise
Pommes frites & feines Gemüse

Traditionelles

Wienerschnitzel vom Schwein       
Pommes frites & bunter Salatteller

Schweineschnitzel „Cordon bleu“  
Petersilienkartoffeln & bunter Salatteller

Gebratenes Hühnerfilet    
an Curryrahmsauce, Kräuterreis & bunter Salatteller

Jägerpfand'l    
Schweinsfiletmedaillons in feiner Rahmsauce mit Pilzen,
Spätzle und bunter Salatteller

Paznauner Reindl   
Rinder-, Schweine- & Hühnermedaillons
auf feinem Pilzragout, hausgemachte Spätzle

Fischspezialitäten

Wolfsbarschfilet  vom Grill     
an Knoblauchbutter, Salzkartoffeln  & bunter Salatteller

Gebirgsseeforelle „nach Art des Hauses“     
mit Speckstreifen, Zwiebeln und Knoblauch,
dazu Petersilienkartoffeln & bunter Salatteller

Tilapia Lions Filet    
in Limonenöl gebraten, Curryrahmsauce,
Gemüsereis & bunter Salatteller

Zanderfilet    
auf feinem Kartoffelrösti & Gemüse  

Feine Salate

Gemischter Salatteller    

Grüner Salatteller    

Kleiner Beilagensalat     

Wählen Sie Ihre Dressing:
French- , Italien- , Joghurt-  oder Americandressing

Feine Schmankerln mit und ohne Fleisch

Galtürer Käsespätzle    
mit feinem Röstzwiebel und buntem Salatteller

Bauern Rösti     
Kartoffelrösti mit Spiegelei & gebratenem Speck

 Gourmet Rösti     
Kartoffelrösti mit gebratenen Garnelen & kleinem Salat

 Salatteller “Valisera“    
Saftige Schweinemedaillons
auf feinen Salaten mit pikanter Dressing

Steak-Toast    
kleines Rinder- & Schweinesteak
Salatbouquet und Coctailsauce

Desserts, Mehlspeisen und Käse

Eispalatschinke  „Valisera“      
mit Vanilleeis, Schokosauce & frischen Früchten

Frischer Fruchtsalat    
mit feinem Zitroneneis

Hausgemachter Apfelstrudel    
mit Sahne oder Vanillesauce  

Topfenstrudel auf marinierten Heidelbeeren      

Kleiner Kaiserschmarren mit Apfelmus   

Eine Portion Käse gemischt    

 Eisspezialitäten
Bitte verlangen Sie unsere Eiskarte