Vorspeisen

Feines Rindercarpaccio  
an Paprika- Kräutervinaigrette

 Frische Champignons gebacken    
mit Sauce Tartar

Kleiner gemischter Salatteller
mit Dressing nach Wahl

  Aus dem Suppentopf

Rinderkraftbrühe    
mit Frittaten oder Backerbsen

Tomatencremsuppe    
mit Sahnehaube und Brotcroutons

Knoblauchschaumsuppe   
mit Kräutercroutons

 Grillspezialitäten

Tiroler Zwiebelroastbraten    
mit Bratkartoffeln & Speckbohnen 

Zarter Fleischspieß „nach Art des Küchenchefs“    
mit Pommes frites & buntem Salatteller

Surf & Turf   
Angus Rindsrückensteak & Garnelen
hausgemachte Rösti, Gemüse und Sauce Hollandaise 

Traditionelles

Wienerschnitzel vom Schwein       
Pommes frites & bunter Salatteller

Jägerpfand'l    
Schweinsfiletmedaillons in feiner Rahmsauce mit Pilzen,
Spätzle und bunter Salatteller

Fischspezialitäten

Wolfsbarschfilet  vom Grill     
an Knoblauchbutter, Salzkartoffeln  & bunter Salatteller

Gebirgsseeforelle „nach Art des Hauses“     
mit Speckstreifen, Zwiebeln und Knoblauch,
dazu Petersilienkartoffeln & bunter Salatteller

Zanderfilet    
auf feinem Kartoffelrösti & Gemüse  

Feine Schmankerln mit und ohne Fleisch

Galtürer Käsespätzle    
mit feinem Röstzwiebel und buntem Salatteller

 Gourmet Rösti     
Kartoffelrösti mit gebratenen Garnelen & kleinem Salat

 Salatteller “Valisera“    
Saftige Schweinemedaillons
auf feinen Salaten mit pikanter Dressing

Fitness - Salat    
mit gebackenen Hühnerfiletspitzen & Kräutervinaigrette