À-la-carte-Restaurant

Valisera

Lassen Sie sich einfach verwöhnen, bei traditioneller Tiroler und internationaler Küche und frisch zubereiteten Fischspezialitäten. Erleben Sie einen gemütlichen Abend in gediegenem Ambiente, aufmerksamen Service und lassen Sie sich auf ein Erlebnis der Sinne ein.

Unser Restaurant ist täglich ab 18:00 Uhr geöffnet!

Täglich wechselnde Menüs

Menü - Samstag, 22. Jänner 2022

Menü 1

Kraftbrühe mit Backerbsen

Hirschragout
Waldmeister Art
hausgemachte Spätzle
Bunter Salat vom Buffet

Coupe Heiße Liebe

Menü 2

Kraftbrühe mit Backerbsen

Schweinsfiletmedaillons
mit Pfefferrahmsauce
hausgemachte Sptäzle
Bunter Salat vom Buffet

Gemischtes Eis

Menü 3

Kraftbrühe mit Backerbsen

Kartoffelravioli
mit Ricotta- Spinatfüllung
an Parmesanbutter
Bunter Salat vom Buffet

Gemischtes Eis

Hirschragout Waldmeister Art
Tagliatellenudeln, bunter Salat vom Buffet

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Unsere Menüs müssen nicht als Ganzes gegessen werden.
Sie können auch einzelne Gänge wählen!

Inklusivpreise, Preisänderungen und Tippfehler vorbehalten

Speisekarte

Vorspeisen

Zwiebelringe im Backteig
mit Dip-Saucen

Frische Champignons gebacken
mit Sauce Tartar

Norwegischer Räucherlachs
mit Meerrettich und Toastbrot

Aus dem Suppentopf

Rinderkraftbrühe
mit Frittaten oder Backerbsen

Tomatencremsuppe
mit Sahnehaube und Brotcroutons

Knoblauchschaumsuppe
mit Kräutercroutons

Grillspezialitäten

Tiroler Zwiebelroastbraten
vom Angus Rind

Gemischter Fleischspieß „nach Art des Küchenchefs“
Rind-, Schwein- und Hühnerfleisch
an Zigeunersauce

Jägerpfand'l
Schweinsfiletmedaillons
in feiner Rahmsauce mit Pilzen

Fischspezialitäten

Wolfsbarschfilet vom Grill

Gebirgsseeforelle „nach Art des Hauses“
mit Speckstreifen, Zwiebeln und Knoblauch

Traditionelles

Wienerschnitzel vom Schwein
mit Preiselbeeren

"Bauern Cordon bleu"
Gefüllt mit Almkäse und Bauernschinken

Galtürer Käsespätzle
mit feinem Röstzwiebel

Großer bunter Salatteller
mit Garnelen oder Schweinemedaillons

Dessert und Mehlspeisen

Eispalatschinke „Valisera“
frischen Früchten

Hausgemachter Apfelstrudel
mit Sahne oder Vanillesauce oder Vanilleeis

Topfenstrudel auf marinierten Heidelbeeren

Kleiner Kaiserschmarren mit Apfelmus

Affogato al caffè
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Eisspezialitäten